A Docelar começou idealizada pelo Sr. Hermes Santana na década de 60. Aprendeu com seu pai ainda jovem a fazer doces caseiros no interior de Minas Gerais.
Com muito empenho, dedicação e muitas horas sem dormir cozinhando mocotó nas madrugadas no seu fogão a lenha, o Sr. Hermes foi reinventando o jeito de se fazer geleia de mocotó. Aprimorou suas receitas e foi conquistando o gosto do consumidor.
No começo ele mesmo fazia tudo, desde a produção da gelatina (subproduto retirado do mocotó cozido) à transformação dela em geleia até a entrega no cliente final.
Com o passar dos anos as vendas foram aumentando e a produção acompanhando em um ritmo constante de crescimento. Se transformando em 1991 em uma indústria especializada exclusivamente na produção de geleias.
As geleias Docelar possuem 6 sabores diferentes e alguns exclusivos, com uma consistência macia, que derrete na boca, surpreendendo qualquer um que a experimente pela primeira vez.
Sempre focados em qualidade e relacionamento com nossos clientes e parceiros, estamos presentes em 5 estados e atendemos direta e indiretamente centenas de clientes, estamos também nas duas maiores redes de Atacarejo e Supermercados de Minas Gerais.
Temos prazer em afirmar que fabricamos a melhor geleia tipo mocotó do Brasil.
Quem quer manter a saúde e a vitalidade da pele deve ter uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. Uma das opções mais buscadas ultimamente são os produtos ricos em colágeno, que é uma proteína abundante no organismo animal. Este colágeno é extraído do osso e da cartilagem do boi, passando por um processo de quebra de moléculas de proteína para ser absorvido facilmente pelo organismo.
O colágeno é naturalmente produzido pelo organismo humano, mas com o passar do tempo essa produção cai ano a ano. As consequências da diminuição do colágeno no organismo são a flacidez dos músculos e a redução da densidade dos ossos. As articulações e ligamentos perdem a elasticidade e a força, e a cartilagem que envolve as articulações fica frágil e porosa.
A reposição da perda do colágeno em nosso organismo pode ser feita com alimentação equilibrada. Alguns alimentos estimulam a produção do colágeno, principalmente os de origem animal, como frango, peixe e as carnes vermelhas. Outros produtos bastante conhecidos e ricos em colágenos são a gelatina e a geleia de mocotó.Muitas pessoas incluem na lista dos alimentos afrodisíacos a geleia e o caldo de mocotó. Embora sem comprovação científica, essa crendice popular tem origem no fato de que esses produtos são realmente uma grande fonte de energia e muito ricos em vitaminas antioxidantes.
Outro benefício é o fato de conterem minerais como o zinco, que contribui para o melhor funcionamento do sistema nervoso central. Com mais energia, a pessoa se sente mais vitalizada, daí a associação com os alimentos afrodisíacos.
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